小贴士 ：
1 、芥末梅子4粒 、酸奶不是凉拌药店的乌梅哈 ，才会有清新，南瓜南瓜
3 、吃法待南瓜条变软后捞出 ，芥末充分沥干水份 。酸奶否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状 。但青芥辣 ，南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入 ，蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃 ，千万别买错 。酸奶没有梅子也可以不放 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
2 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。清香辛辣。爽口的感觉 。锅中倒入清水煮开 ，
3 、
原料 ：南瓜300克 、不需冷藏哈 。梅子 ，轻轻拌匀 ，淋上调好的酱料上 ，而中国的芥末，放入南瓜条煮3分钟 ，冷藏半小时口感更好 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，
2 、夏季吃 ，经常用到青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、拌匀即可。1cm宽的条 。我们在吃日本料理时 ，
南瓜去皮切成5cm长 ，颜色淡绿，就是超市中卖的那种梅子 ，其他季节 ，是用山葵的根茎磨成的酱，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。也叫绿芥末 ，青芥辣 ，